Objetivos
Objetivo general
El objetivo general de este grupo operativo es impulsar la disminución de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero en el sector agroalimentario a través del cálculo de la Huella de Carbono y la mejora de su competitividad mediante el uso de ecoetiquetas.
Objetivos específicos
• Detectar las necesidades e intereses de los productores y empresas transformadoras respecto a la certificación y ecoetiquetado.
• Formar y sensibilizar a los pequeños productores agroalimentarios sobre la necesidad de reducir las emisiones GEI. Estudiar los ahorros potenciales en la gestión de diversas explotaciones.
• Analizar el valor añadido por la certificación y ecoetiquetado para los productos y empresas agroalimentarias mediante estudios con consumidores reales.